紐西蘭頂級菲力
B0003
產品說明
菲力是腰內肉部位，每頭800公斤的牛約只有4公斤的肉是菲力牛肉，是牛肉最嫩的部位，這個部位運動量極少，肉質如奶油般的細嫩，油脂含量極低，沒有筋、瘦肉多，口感很軟嫩，適合不易咀嚼或消化能力差的老人跟小孩食用。建議吃三~五分熟，適合配上香料、高湯、奶油等佐料來提味~
商品描述﹠料理
菲力牛排是取自牛隻腰內肉（Tenderloin）部位，每頭上千磅的牛只能切出幾磅的菲力，這個部位的運動量極少，所以肉質如奶油般的細嫩且油脂含量極低，適合配上香料、高湯、奶油等佐料來提味，沒有油脂和油筋，建議吃三~五分熟，過熟時會喪失菲力的特色，不但肉質變硬又因缺少油花，咀嚼的口感會變過於乾澀。
推薦料理
香煎迷迭菲力
1. 材料：菲力牛排、奶油、百里香碎、迷迭香碎、蒜末，鹽、黑胡 椒各少許。
2. 準備：奶油 加入百里香碎、迷迭香碎、蒜末後拌勻，烤箱以180度預熱10分鐘。
3. 熱鍋，菲力牛排灑鹽、黑胡椒後下鍋以大火正、反各煎2分鐘。
4. 將備好的奶油香料放在牛排上，入烤箱以180度烤5分鐘，美味輕鬆上菜!!
注意事項﹠產地
原產地:紐西蘭
保存方式：冷凍-18ﾟC以下保存12個月
退冰方式：建議連同真空袋放置［冷藏室］退冰6-8小時
注意事項：
- 原肉商品會有頭尾段，如介意者請勿下單。
- 除標示數量計價外，商品一律以重量為主。
- 本商品為農畜產品會依其成長、個體大小而有差異性，油花無法呈均一性，商品依實際供貨為準。
- 照片因拍攝燈光、螢幕設定的不同會導致肉品色差，圖片僅供參考，以實物為準，產品經真空包裝後略呈暗紅或紅紫色為正常現象，請消費者安心食用。
- 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質，產品開封後請一次食用完畢，以免因儲存不當而影響品質。
- 商品若於送達時即有損壞，請拍照存證並立即與我們聯繫。
- 商品若委託管理室代收，請告知收貨後立即放入冰箱保存。
