迷路的肉 Losemeat
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紐西蘭頂級PS草飼菲力

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紐西蘭頂級PS草飼菲力

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  • 產品說明

    菲力是腰內肉部位,每頭800公斤的牛約只有4公斤的肉是菲力牛肉,是牛肉最嫩的部位,這個部位運動量極少,肉質如奶油般的細嫩,油脂含量極低,沒有筋、瘦肉多,口感很軟嫩,適合不易咀嚼或消化能力差的老人跟小孩食用。建議吃三~五分熟,適合配上香料、高湯、奶油等佐料來提味~

    • 商品描述﹠料理
    • 注意事項﹠產地

     菲力牛排是取自牛隻腰內肉(Tenderloin)部位,每頭上千磅的牛只能切出幾磅的菲力,這個部位的運動量極少,所以肉質如奶油般的細嫩且油脂含量極低,適合配上香料、高湯、奶油等佐料來提味,沒有油脂和油筋,建議吃三~五分熟,過熟時會喪失菲力的特色,不但肉質變硬又因缺少油花,咀嚼的口感會變過於乾澀。

    推薦料理
    香煎迷迭菲力
    1. 材料:菲力牛排、奶油、百里香碎、迷迭香碎、蒜末,鹽、黑胡 椒各少許。
    2. 準備:奶油 加入百里香碎、迷迭香碎、蒜末後拌勻,烤箱以180度預熱10分鐘。   
    3. 熱鍋,菲力牛排灑鹽、黑胡椒後下鍋以大火正、反各煎2分鐘。  
    4. 將備好的奶油香料放在牛排上,入烤箱以180度烤5分鐘,美味輕鬆上菜!!

     

    原產地:紐西蘭
    保存方式:冷凍-18゚C以下保存12個月
    退冰方式:建議連同真空袋放置[冷藏室]退冰6-8小時
    注意事項:

    1. 原肉商品會有頭尾段,如介意者請勿下單。
    2. 除標示數量計價外,商品一律以重量為主。
    3. 本商品為農畜產品會依其成長、個體大小而有差異性,油花無法呈均一性,商品依實際供貨為準。
    4. 照片因拍攝燈光、螢幕設定的不同會導致肉品色差,圖片僅供參考,以實物為準,產品經真空包裝後略呈暗紅或紅紫色為正常現象,請消費者安心食用。
    5. 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質。
    6. 商品若於送達時即有損壞,請拍照存證並立即與我們聯繫。
    7. 商品若委託管理室代收,請告知收貨後立即放入冰箱保存。


    商品描述﹠料理

     菲力牛排是取自牛隻腰內肉(Tenderloin)部位,每頭上千磅的牛只能切出幾磅的菲力,這個部位的運動量極少,所以肉質如奶油般的細嫩且油脂含量極低,適合配上香料、高湯、奶油等佐料來提味,沒有油脂和油筋,建議吃三~五分熟,過熟時會喪失菲力的特色,不但肉質變硬又因缺少油花,咀嚼的口感會變過於乾澀。

    推薦料理
    香煎迷迭菲力
    1. 材料:菲力牛排、奶油、百里香碎、迷迭香碎、蒜末,鹽、黑胡 椒各少許。
    2. 準備:奶油 加入百里香碎、迷迭香碎、蒜末後拌勻,烤箱以180度預熱10分鐘。   
    3. 熱鍋,菲力牛排灑鹽、黑胡椒後下鍋以大火正、反各煎2分鐘。  
    4. 將備好的奶油香料放在牛排上,入烤箱以180度烤5分鐘,美味輕鬆上菜!!

     

    注意事項﹠產地

    原產地:紐西蘭
    保存方式:冷凍-18゚C以下保存12個月
    退冰方式:建議連同真空袋放置[冷藏室]退冰6-8小時
    注意事項:

    1. 原肉商品會有頭尾段,如介意者請勿下單。
    2. 除標示數量計價外,商品一律以重量為主。
    3. 本商品為農畜產品會依其成長、個體大小而有差異性,油花無法呈均一性,商品依實際供貨為準。
    4. 照片因拍攝燈光、螢幕設定的不同會導致肉品色差,圖片僅供參考,以實物為準,產品經真空包裝後略呈暗紅或紅紫色為正常現象,請消費者安心食用。
    5. 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質。
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