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金目鱸魚排

F0005
 
    • 產品說明

    金目鱸魚 肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，以營養價值來說，鱸魚含有3種胃蛋白酶與2種胰蛋白酶，能夠促進腸胃消化吸收，所以也很適合老人、小孩、手術後身體較為虛弱的人食用，且牠營養密度高，飽含豐富膠原蛋白，愛美的女生正好能用鱸魚來滋補養顏~



    金目鱸 屬凶猛的掠食性魚類，屬於高經濟價值魚種，牠意志很堅強，每年秋冬時，成魚會在海中產卵，幼魚孵化後，春夏時便會溯溪而上生長，這股強大的生命力，讓鱸魚成為食療中重要的食材，食療部分，台灣人多用鱸魚湯調理身體，而《本草綱目》中也以「治水氣」來形容鱸魚的功效，對於大病初癒及剖腹產、懷孕前後或是哺乳中的女性來說，是很好的營養補給品。
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    推薦料理
    清蒸金目鱸魚排

    1.鱸魚排洗淨並用廚房紙巾擦乾表面，將米酒倒入盤中，鱸魚排兩面沾上鹽及少許米酒去腥。
    2.將醬油淋在鱸魚排上，放上薑絲、蔥段、及薑片，電鍋外鍋一杯水蒸煮約20分鐘。 
    3.電鍋跳起後，拿走蔥段，擺盤!放上燙過的蘆筍、紅蘿蔔、及喜愛的食蔬…………享受西式料理的FU~

     
     
     

    原產地 ：台灣  
    保存方式：    冷凍-18ﾟC以下保存12個月
    退冰方式：建議連同真空袋放置［冷藏室］退冰6-8小時
    注意事項：

    1. 除標示數量計價外，商品一律以重量為主。
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