伊比利半島豬梅花Bellota燒烤片
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產品說明
伊比利豬(Bellota) 產量稀少且珍貴，肩胛部位，油花分佈均勻，肥瘦各半的的梅花肉，油花媲美-霜降牛，肉質鮮嫩，香味十足，帶有濃郁的肉汁，一入口即散發誘人的清甜味。從外觀上來看，烹調過後的伊比利豬肉（Bellota）和一般豬肉並沒有太大不同，但一入口，就能體會它之所以令全球饕客著迷的原因。只須白灼或是燒烤簡單處理，就能展現出豬肉原始的香甜滋味；不腥不臊，豐富 的油脂越嚼越香，口感上軟嫩易咬，卻又韌性耐嚼，比起一般梅花肉來得更加柔軟細緻。
＊＊伊比利豬梅花燒烤片，250g大約6-8片(跟原肉大小有関係)（每片大約0.5-0.8公分不等）
商品描述﹠料理
伊比例豬 1932年於伊比利Salamanca成立，2014年起獲得國際風味暨評鑑會iTQi頒發的Crystal Taste Award 連續三年獲得3星的最高榮譽！
伊比利豬命名是來自南歐伊比利半島上的國家西班牙盛產得名，其肉質美味 油花平均分布且肥瘦分明，軟嫩細緻，順口鮮美 香味四溢，較無豬腥味~另有種獨特的清香鮮味，是國內外頂級餐廳、飯店御用食材。
推薦料理
香煎豬梅花
1. 退冰後，熱鍋，用少許橄欖油直接油煎，撒上海鹽最能吃到其鮮甜油脂豐富的好滋味，是最不會辜負好食材的方式。
2. 想吃重口味，可把煎過的豬梅花，輔以泡菜，做成泡菜捲~別有一番風味～
注意事項﹠產地
原產地 ：西班牙
保存方式：冷凍-18ﾟC以下保存12個月
退冰方式：建議連同真空袋放置［冷藏室］退冰6-8小時
注意事項：
- 原肉商品會有頭尾段，如介意者請勿下單。
- 除標示數量計價外，商品一律以重量為主。
- 本商品為農畜產品會依其成長、個體大小而有差異性，油花無法呈均一性，商品依實際供貨為準。
- 照片因拍攝燈光、螢幕設定的不同會導致肉品色差，圖片僅供參考，以實物為準，產品經真空包裝後略呈暗紅或紅紫色為正常現象，請消費者安心食用。
- 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質，產品開封後請一次食用完畢，以免因儲存不當而影響品質。
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