澳洲和牛肋眼牛排多 件優惠
產品說明
澳洲和牛肋眼牛排*1組 (2片) $468
澳洲和牛肋眼牛排*3組 (6片) $1309(單$436)省$95
澳洲A級濕式熟成沙朗,選自於澳洲純淨環境生長的牛隻,肉質軟嫩且油花分佈均勻,利用濕式熟成與真空包裝技術,將新鮮牛肉最美好的原始風味保鮮運送,其濕式熟成後,可增加牛肉的嫩度、風味和多汁性,讓牛肉更能呈現完美香甜的經典風味!
沙朗(肋眼)牛排取自牛的肋脊 (Rib Eye) 部位,在牛肉分類當中是屬於高級肉的一種,由於肋脊部的運動量較少,肉質細嫩,大理石油花(Marbling)分佈均勻,非常適合以煎、烤的方式料理,與菲力部位相比,肉質較有韌性且因脂肪含量較高,吃起來的口感比較香甜多汁。
推薦料理
嫩煎沙朗
食材: 沙朗牛排、橄欖油、蘑菇、小番茄、黑胡椒、鹽
步驟一:配菜(煎小番茄與磨菇) 橄欖油煎整顆小番茄與磨菇的做法:
1. 熱鍋,少許橄欖油放入整顆小番茄、蘑菇切半,直接下鍋煎,小火煎到番茄與磨菇熱透就可以了(番茄在煎的過程中,有的小番茄可能會因為受熱膨脹,在鍋里會爆裂 番茄汁漏出來)
2. 番茄與磨菇熱透後,可以根據喜好撒點海鹽和胡椒即可。
步驟二:煎沙朗牛排
1.冷凍沙朗牛排要煎之前要先解凍,略沖洗後擦乾,撒上適量的鹽和黑胡椒粉。
2. 將從比較油的牛排上切下的牛油(切小丁)和三顆拍扁的蒜頭放到煎鍋裡,用中火將油逼出來。
3. 當小牛油丁的油榨出來後,轉大火,放入牛小排煎,約2分鐘後翻面。
4. 持續煎另一面時約1分鐘左右,會看到血水浮出來,煎到底面也上色後再一次翻面。煎約半分鐘即可起鍋靜置,靜置約3分鐘過後....
輕灑海鹽配上油煎小番茄與蘑菇即可享用~~多汁、香甜的經典原味!~


原產地 :澳洲
保存方式:冷凍-18゚C以下保存12個月
退冰方式:建議連同真空袋放置[冷藏室]退冰6-8小時
注意事項:
- 原肉商品會有頭尾段,如介意者請勿下單。
- 除標示數量計價外,商品一律以重量為主。
- 本商品為農畜產品會依其成長、個體大小而有差異性,油花無法呈均一性,商品依實際供貨為準。
- 照片因拍攝燈光、螢幕設定的不同會導致肉品色差,圖片僅供參考,以實物為準,產品經真空包裝後略呈暗紅或紅紫色為正常現象,請消費者安心食用。
- 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質。
- 商品若於送達時即有損壞,請拍照存證並立即與我們聯繫。
- 商品若委託管理室代收,請告知收貨後立即放入冰箱保存。
商品描述﹠料理
沙朗(肋眼)牛排取自牛的肋脊 (Rib Eye) 部位,在牛肉分類當中是屬於高級肉的一種,由於肋脊部的運動量較少,肉質細嫩,大理石油花(Marbling)分佈均勻,非常適合以煎、烤的方式料理,與菲力部位相比,肉質較有韌性且因脂肪含量較高,吃起來的口感比較香甜多汁。
推薦料理
嫩煎沙朗
食材: 沙朗牛排、橄欖油、蘑菇、小番茄、黑胡椒、鹽
步驟一:配菜(煎小番茄與磨菇) 橄欖油煎整顆小番茄與磨菇的做法:
1. 熱鍋,少許橄欖油放入整顆小番茄、蘑菇切半,直接下鍋煎,小火煎到番茄與磨菇熱透就可以了(番茄在煎的過程中,有的小番茄可能會因為受熱膨脹,在鍋里會爆裂 番茄汁漏出來)
2. 番茄與磨菇熱透後,可以根據喜好撒點海鹽和胡椒即可。
步驟二:煎沙朗牛排
1.冷凍沙朗牛排要煎之前要先解凍,略沖洗後擦乾,撒上適量的鹽和黑胡椒粉。
2. 將從比較油的牛排上切下的牛油(切小丁)和三顆拍扁的蒜頭放到煎鍋裡,用中火將油逼出來。
3. 當小牛油丁的油榨出來後,轉大火,放入牛小排煎,約2分鐘後翻面。
4. 持續煎另一面時約1分鐘左右,會看到血水浮出來,煎到底面也上色後再一次翻面。煎約半分鐘即可起鍋靜置,靜置約3分鐘過後....
輕灑海鹽配上油煎小番茄與蘑菇即可享用~~多汁、香甜的經典原味!~


注意事項﹠產地
原產地 :澳洲
保存方式:冷凍-18゚C以下保存12個月
退冰方式:建議連同真空袋放置[冷藏室]退冰6-8小時
注意事項:
- 原肉商品會有頭尾段,如介意者請勿下單。
- 除標示數量計價外,商品一律以重量為主。
- 本商品為農畜產品會依其成長、個體大小而有差異性,油花無法呈均一性,商品依實際供貨為準。
- 照片因拍攝燈光、螢幕設定的不同會導致肉品色差,圖片僅供參考,以實物為準,產品經真空包裝後略呈暗紅或紅紫色為正常現象,請消費者安心食用。
- 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質。
- 商品若於送達時即有損壞,請拍照存證並立即與我們聯繫。
- 商品若委託管理室代收,請告知收貨後立即放入冰箱保存。